こだわりぬいて選んだ大豆。 |
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大豆に関するこだわりがはいります。 |
おいしさの秘密は硬度1mg/ℓ以下の軟水!! -水が変われば料理も変わる- |
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食品において硬度1mg/l以下の軟水の利点はたくさんあります。たとえば、緑茶、紅茶、コーヒーなどの飲み物調理の場合、茶葉や豆が少量でも短時間でまろやかな味のものがいれられます。 |
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